上海空港口岸具有客流大、贵宾级别高、食品生产经营企业多的特点，如何在人手短缺的情况下，确保口岸食品卫生安全，一直是摆在检验检疫人面前的一道难题。近期，上海机场检验检疫局以深入开展第二批党的群众路线教育实践活动为契机，探索出“三个一”工作模式，让企业、人民群众切实感受到了活动成效。

    本期主打>>>

    “开展好党的群众路线教育实践活动，必须要重实际、出实招、见实效，用脚步丈量民意，走好联系服务群众的‘最后一公里’”，上海机场检验检疫局党组书记林建伟在“践行群众路线，争做人民满意的检验检疫人”专题学习讨论会上说，“当前食品卫生安全形势非常严峻，我们必须从人民群众意愿和机场口岸实际出发，拿出具体服务举措，确保口岸食品卫生安全。”

    “一卡”搭起便利桥

    上海空港口岸有食品生产经营企业328家，为了更有效的搭建服务平台，拓宽沟通渠道，上海机场检验检疫局专门制作了“食品安全保障联系卡”，为企业提供食品安全法律法规和卫生知识咨询；免费提供食用油酸价、过氧化值、农残、亚硝酸盐13项食品安全快速检测服务；及时受理解决旅客或工作人员发热、腹痛、腹泻、恶心、呕吐或其他胃肠不适等症状；就企业在日常卫生控制中遇到的问题为企业有针对性地排忧解难，帮助新开企业对食品工艺流程、管理制度等给予全方位技术指导。

    一张张卡片，亮出了检验检疫人服务企业的郑重承诺，也搭建起了给企业送服务送便利的桥梁。近日，亚洲公务机展在上海举办，太平洋喜来登酒店承担起展会的餐食供应任务，由于对大型活动食品供应安全缺少经验，他们通过“食品安全保障联系卡”向机场检验检疫局求助，监督人员给予了耐心细致的指导，为企业做好食品安全管理提供了坚实的技术保障，最终确保了亚洲公务机展如期举办。

    “一课”铺就服务路

    生产经营企业作为第一责任人，落实其主体责任是保障食品安全的关键。为了服务企业，提高空港口岸食品从业人员卫生安全意识及操作技能，机场检验检疫局每周为企业人员举办食品卫生安全知识培训，培训结束时还对卫生管理人员及从业人员进行卫生知识考核，考核不合格的人员严禁上岗。为了让培训更加务实，除了每周定期举办食品卫生安全知识培训班，上海机场检验检疫局还针对不同企业从业人员的特点开展有针对性的专业卫生知识的培训。

    目前，随着上海航空枢纽港建设的不断推进，浦东国际机场迎来第四、五跑道新建、T1航站楼改造等大型工程建设高峰。众多建设公司纷纷进驻机场，与此同时，为建设工人提供日常餐食的18家机场工地食堂也相继开办。工地食堂的卫生状况，不仅关系到广大工人的生命健康安全，还关系到上海航空枢纽港建设的顺利开展。而工地食堂对食品的安全意识、责任意识、主体意识普遍不强，食堂工作人员在食品卫生安全相关方面的知识和技能普遍较低。对此，上海机场检验检疫局主动联系企业，为工地食堂从业人员打造专门的培训课程，先后培训140余人次，这一服务企业的举措夯实了食品安全保障的基础，受到了企业的广泛好评和赞赏。

    “一线”开启直通车

    近年来，国内外食品安全事件频发，如何提升人民对食品安全的信心，特别是让广大旅客和口岸工作人员能够真正放心于上海机场的食品安全，是检验检疫人面临的一个重大课题。为此，上海机场检验检疫局创新管理机制，积极引入社会监督，设立了“24小时口岸食品安全举报投诉咨询热线”，并在口岸内所有餐饮、食品经营场所的醒目位置公布食品安全举报投放咨询热线号码，此项举措既提高了企业自律意识，又强化了公众监督效果，解决了群众投诉无门的不便，有利于对食品安全隐患及时发现、及时应对、妥善处理。

    自从设立“24小时口岸食品安全举报投诉咨询热线”，上海机场检验检疫局先后受理数起群众举报投诉，检验检疫人员第一时间作出反应，开展周密调查，并及时与投诉者沟通工作进展和处理结果，树立了人民群众对口岸食品卫生的信任感，并最大限度地发挥了公众对食品安全监督效力，成功构建了公众监督网络，真正开启了了解民意、倾听心声的“直通车”。

    上海机场检验检疫局推行“三个一”工作模式以来，口岸内未发生一例食品安全或公共卫生事件，全面提升了口岸内食品生产经营企业卫生管理水平，确保了口岸食品卫生安全，切实保障了上海空港口岸广大旅客和工作人员的身体健康，有力地促进了上海航空枢纽港建设。

来源：上海检验检疫局网站